• 1

想要火鍋加盟你需要了解火鍋的分類

發布日期:2019-06-26 浏覽量:1356次

火鍋店加盟是是餐飲加盟中頗受歡迎的項目,火鍋額度分類也是種類衆多,中國的菜系分八大類,火鍋按照地域也分爲六大類,想要加盟火鍋店,又不知道該選擇哪一種。不妨看看以下爲大家整理的中國火鍋分類。

粵系火鍋

注重湯底的鮮香,有各色配好料的鍋底,例如海鮮火鍋、潮汕牛肉火鍋、豬肚雞火鍋、豆撈等。菜品除了海鮮和牛羊肉還有各色丸子,很豐富,清淡鮮美。

潮汕牛肉火鍋

说起粵系火鍋,不得不提潮汕牛肉火鍋。提起潮汕牛肉火鍋,不得不得提牛肉丸火锅;牛丸火锅的精髓就在于筋道的手打牛肉丸,这种牛肉丸,扔到地上都会反弹得很高。牛肉丸下到火锅里,煮熟后配上潮汕特色的沙茶酱,吃起来口感Q弹,较劲十足。

北派火鍋

北派火鍋主要是吃涮肉,包括老北京火锅、涮羊肉火锅、羊蝎子火锅、羊汤火锅、山东肥牛火锅等,大口吃肉,北派火鍋吃的就是这个爽快。

老北京涮羊肉火鍋

北方火鍋首先想起來的就是老北京的涮羊肉火鍋。其吃法簡單,但蘸肉片的調料講究,和其他底湯濃厚的火鍋不一樣,多數是清湯,吃得是最大程度上保留下來的涮肉的鮮美。有辣椒油、醬油、味精、醋、芝麻醬、花椒油、香菜、韭菜花、醬豆腐等10多種原料。如火旺湯沸、肉嫩片薄,再就著糖蒜,其味更妙。

川渝系火鍋

提起火锅一半人想到的是麻辣,另一半人想到的就是川渝。而重慶火鍋、四川火锅最大的特点也是麻辣。

四川火锅、重慶火鍋

说起中国的火锅大家首先想到的一定是四川火锅和重慶火鍋。这两种火锅都以麻辣为主,这两者能涮的东西远远要多,毛肚、鸭肠、鹅肠、血豆腐、猪脑花、酥肉......当然两者却也有很大的区别,四川火锅绵里藏针,重亲火锅剑拔弩张。

綜合所述,就是火鍋加盟分類的介紹了,相信經過我的介紹會對您有所幫助。

分享一下:

用微信轉發:

掃一掃二維碼,分享該頁面! 下載二維碼